Tämän lajikkeen on kehittänyt Alan Bishop White Beauty ja White Tomesol risteytyksestä.
Se on suuri valkoinen häränpihvi tomaatti jolla hieman uurretut hartiat,hedelmien koko lukemani mukaan 250-500g
Valkoinen iho pysyy kauniin tahrattomana kypsyessään ja sen mehevä ja mehukas liha on aromaattisen raikas jossa yhdityy molempien vanhempien parhaat puolet.
Kasvu on suurta ja rehevää,määrittelemätön.
Kauden puolivälistä eteenpäin kypsyvä.
Joka vuosi osuu lajikkeita jotka säväyttävät ja nousevat suosikeiksi muiden yli,tänä vuonna valkoisten ehdoton kunkku oli Jack White tomaatti joka yllätti satoisuudella että myös maukkaudella.
Jackin herkkä makuprofiili sopii sekä hedelmällisiin salaatteihin että myös ruuan valmistukseen kun ei jyrää makua lian vahvoilla kumppaneilla.
Valkoinen orakasrisotto on yksi suosikeistani joita valmistin Jackeistäni,ja voi että niitä riitti!
Jack Risotto
Sopiva määrä Jack tomaatteja(3-4)
Pätkä purjoa,pieni sipuli
Orakkaita(lampaankääpäkin käy) joko tuoreena tai kuivattuna
nokare voita
Kuullotin ensin voissa sipulit/riisin, lisäsin kuutioidut tomaatit osissa ja lorautin hieman valkoviiniä makua vahvistamaan,sienet sekaan ja perinteisen kerma/parmesaanin korvasin reilulla lusikallisella tuorejuustoa loppuvaiheessa.
Miellyttävää,maukasta ja helppoa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti